Zsidó petrezselymes galuska
Levesbetétek
Zsidó petrezselymes galuska2 áztatott zsemle, 3-4 csokor petrezselyemzöld, 2 kanál libazsír, 1 kis fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tojás, só, bors, késhegynyi paprika.A zsemléket beáztatom, majd negyed óra elteltével alaposan kinyomkodom és összemorzsolom. A zsíron megpárolom az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. A petrezselyemzöldet megmosom, összevagdalom és elkeverem a zsemlével, a hagymával, valamint a tojással. Sóval, borssal és csipetnyi pirospaprikával fűszerezem, majd egy fél órán át állni hagyom. Kiskanállal a forró, de nem lobogó baromfi húslevesbe szaggatom.
|
További oldalakNem értem
EredetHőgyészi recept.Ízelítő a zsidó konyha remekeiből Májgombóc (Édesanyám receptje) Zsidó petrezselymes galuska Sólet 1. Sólet 2. Sólet (édesanyámtól) Goj sólet 1. Fokhagymás csirkecomb Libasült 1. Panírozott libamell (rántott libamell) Rakott krumpli kolbásszal Rántott csirke Töltött csirke Sült kacsamell Sült libamell Flódni 1. Libatepertős pogácsa Zserbó szelet Belsőségek Édesanyám receptjei Köretek, főzelékek Hüvelyesek Levesreceptek Mártások, dip-ek Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Saláták, salátatálak Zsidó receptekTovább: Tartalomjegyzék |