Köretek, főzelékek

Levesbetétek

                                         

Zsidó petrezselymes galuska 2 áztatott zsemle, 3-4 csokor petrezselyemzöld, 2 kanál libazsír, 1 kis fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tojás, só, bors, késhegynyi paprika. A zsemléket beáztatom, majd nagyed óra elteltével alaposan kinyomkodom és összemorzsolom. A zsíron megpárolom az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. A petrezselyemzöldet megmosom, összevagdalom és elkeverem a zsemlével, a hagymával, valamint a tojással. Sóval, borssal és csipetnyi pirospaprikával fűszerezem, majd egy fél órán át állni hagyom. Kiskanállal a forró, de nem lobogó baromfihús levesbe szaggatom. Ízelítő a zsidó konyha remekeiből Májgombóc (Édesanyám receptje) Zsidó petrezselymes galuska Sólet 1. Sólet 2. Sólet (édesanyámtól) Goj sólet 1. Fokhagymás csirkecomb Libasült 1. Panírozott libamell (rántott libamell) Rakott krumpli kolbásszal Rántott csirke Töltött csirke Sült kacsamell Sült libamell Flódni 1. Libatepertős pogácsa Zserbó szelet

További oldalak: Eredet Hőgyészi recept. Belsőségek Édesanyám receptjei Köretek, főzelékek Hüvelyesek Levesreceptek Mártások, dip-ek Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Saláták, salátatálak Zsidó receptek Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez