Sültek, pecsenyék

Panírozott húsok

                                         

Rántott csirke 2 csirke, 10 dkg liszt, 40 dkg zsemlemorzsa, 3 tojás, só, olaj. A csirkéket megtisztítom és egyenlő nagyságú darabokra vágom, majd sózom. A máj-, illetve a zúzadarabokat is kiránthatjuk. A húsdarabokat lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatom (panírozom). Egy serpenyőben olajat forrósítok és a húsdarabokat minden oldalról aranysárgára sütöm. Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Csirkék, pulykák, kacsák, libák

További oldalak: Köret: Petrezselymes burgonyával és uborkasalátával tálalom. Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez