Hidegkonyha

Saláták

                                         




Kukoricás svéd gomba

Fél kg gomba, 15 dkg konzerv kukorica, 1 fej hagyma, 1 dl olaj, 1 citrom, 1 kk paprika, késhegynyi őrölt feketebors, 1 babérlevél, 1 g kakukkfű, 1 dkg paprikakrém, 5 dkg paradicsompüré, 1 dkg cukor, 2 dkg só.

Az olajban aranysárgára pirítom a hagymát, hozzáadom a felszeletelt gombát és megpárolom. Megszórom a paprikával, jól elkeverem, paradicsompürével, paprikakrémmel, citromlével, babérlevéllel, sóval, őrölt borssal és kakukkfűvel fűszerezem, majd tovább párolom. Hozzáadom a lecsepegtetett kukoricát és egy perc múlva elrárom a lángot. Ha túl sűrű lenne, vízzel, vagy fehérborral higítom. Eltávolítom a babérlevelet és a kakukkfűszárakat és hidegre teszem. Citromkarikával díszítve tálalom.

Halakból készült saláták

home Hal-tojás saláta
home Magyaros halsaláta

Herkentyűkből készült saláták

home Tenger gyümölcse saláta (Insalata di frutta di mare)

Gombákból készült saláták

home kukoricás svéd gomba
home Svéd gombasaláta
home Olasz gombasaláta 1. (insalata di funghi)
home Olasz gombasaláta 2. (insalata di funghi)
home Olasz gombasaláta 3. (insalata di funghi)
home Olasz gombasaláta 4. (insalata di funghi)
home Gombás virslisaláta
home Korallgombasaláta

További oldalak:


Ötlet:

A saláta tetejére néhány tojáskarikát fektetek.

home Gombareceptek, gombás ételek
home Francia konyha
home Antipasti (olasz előételek)
home Díszítés, dekoráció
home Hidegkonyha, mackófalatok
home Saláták, salátatálak
home Hideg tojásételek, töltött tojások
home Maradékok felhasználása

Tovább:
home Tartalomjegyzék

                                         
home - A kedvencekhez