Svéd gombasaláta

Saláták

                                         

Ha megnézzük egy mackó büfé hidegkonyhai választékát, akkor a sok-sok majonézes saláta mellet szinte egyedülálló a svéd gombasaláta. Csodálatos, különleges fűszerezésével (borókabogyó és kakukkfű) méltán vált kedvencünkké a paradicsom alapú gombasaláta. Svéd gombasaláta 75 dkg gomba, 1 dl olaj, 5 dkg hagyma, 1 citrom, 2 g paprika, kevés őrölt bors, 1 babérlevél, 1 g kakukkfű, 3-4 szem borókabogyó, 1 dkg paprikakrém, 5 dkg paradicsompüré, 1 dkg cukor, 2 dkg só. Az olajban aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, hozzáadom a felszeletelt gombát és megpárolom. Megszórom a paprikával, jól elkeverem, paradicsompürével, paprikakrémmel, citromlével, babérlevéllel, borókabogyóval, sóval, őrölt borssal és kakukkfűvel fűszerezem, majd tovább párolom. Ha túl sűrű lenne, vízzel, vagy fehérborral hígítom. Eltávolítom a babérlevelet, a kakukkfűszárakat és hidegre teszem. Salátaleveleken citromkarikával és kemény tojás karikákkal körítem. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Ötlet A saláta tetejére néhány tojáskarikát fektetek. Halakból készült saláták Hal-tojás saláta Magyaros halsaláta Herkentyűkből készült saláták Tenger gyümölcse saláta (Insalata di frutta di mare) Gombákból készült saláták Kukoricás svéd gomba Svéd gombasaláta Olasz gombasaláta 1. (insalata di funghi) Olasz gombasaláta 2. (insalata di funghi) Olasz gombasaláta 3. (insalata di funghi) Olasz gombasaláta 4. (insalata di funghi) Gombás virslisaláta Korallgomba saláta Gombareceptek, gombás ételek Francia konyha Antipasti (olasz előételek) Díszítés, dekoráció Hidegkonyha, mackófalatok Saláták, salátatálak Hideg tojásételek, töltött tojások Maradékok felhasználása Tovább: Tartalomjegyzék