Roma lecsó (Lacsau')
Egytálételek, második fogások
Kevesen tudják, hogy a lecsó cigány, azaz roma eredetű. Hát álljon itt egy elkészítési módja!![]() Roma lecsó (Lacsau')Hozzávalók20 dkg húsos füstölt szalonna, 3-4 nagy fej hagyma, 2 kg zöldpaprika, 40 dkg paradicsom, 2-3 szem krumpli, 2-3 ek pirospaprika, 2-3 csöves erős paprika, só.ElkészítéseA paprikákat karikákra vágom, a paradicsomokat négyfelé-hatfelé vágom, a krumplit meghámozom és felkarikázom (ez kellőképpen sűríti a lecsót). A szalonnákat kiolvasztom, majd aranysárgára pirítom rajta az apró kockára vágott hagymát. Megszórom az édes pirospaprikával, majd ráteszem a paprikát és a paradicsomot, illetve a krumplit. Sózom és lefedve puhára párolom. Ízlés szerint erős paprikával ízesítem. Vakarccsal, vagy puha kenyérrel tálalom.
|
További oldalakNem értem![]() ViccGazsi és Zsiga beszélgetnek.Gazsi: Hányjak neked cigánykereket? Zsiga: És én neked lecsaút? ... További lecsóreceptek![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |