Szegfűgomba leves

Levesek

                                         

A szegfűgomba (csibegomba, tyúkgomba) ugyan aranyárban van, de megéri belőle venni egy "pohárnyit" a piacon. Persze magunk is szedhetünk a legelőkön - nem sok mérgező gombához (például a susulyka) hasonlít. Szegfűgomba leves 30 dkg szegfűgomba, 20 dkg leveszöldség, egy kis fej hagyma, 6+1 ek liszt, 2 ek olaj, vagy zsír, 1 tojás, 1 kk paprika, 1 csapott ek só, késhegynyi bors, 1 húsleves kocka, 1 EK apróra vágott petrezselyemzöld. Az apróra vágott hagymát üvegesre pirítom két kanálnyi olajon, vagy zsíron. Hozzáadom a megtisztított gombát és a megtisztított, felkarikázott leveszöldséget. Egy darabig együtt pirítom, majd felöntöm 7 deci vízzel. Sózom, borsozom, beleteszem a leveskockát és lefedve lassú tűzön majdnem puhára párolom. Egy tojásból, 6 kanálnyi lisztből és egy csipet sóból csipetkét gyúrok és a levesbe teszem. Mialatt megfő vékony, zsemleszínű rántást készítek egy kanál lisztből és két kanál olajból. A tűzről lehúzva megszórom a paprikával és felöltöm 3 deci hideg vízzel. A rántást belekeverem a levesbe és pár percig forralom. Tálalás előtt megszórom vágott petrezselyemzölddel. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Ötlet Tálaláskor tejfölt kínálok mellé. Húsos levesek Bográcsgulyás Erdélyi gulyásleves Szarvas gulyásleves Tápéi legényfogó leves Újházy tyúkhúsleves Bográcsos babgulyás Hadgyakorlatos babgulyás Jókai bableves Palócleves Tikhegyi legénybúcsúztató bableves Tikhegyi birkagulyás Pörköltek, tokányok Levesreceptek Bográcsételek Gombareceptek, gombás ételek Szalonnás ételek Lakodalmas ételek Tovább: Tartalomjegyzék