Levesek, egytálételek

Levesek

                                         

Jókai bableves

18 dkg szárazbab, 1 főtt füstölt csülök, 10 dkg sárgarépa, 8 dkg petrezselyemgyökér, babérlevél, fokhagyma, 15 dkg zöldpaprika, 7 dkg paradicsom, 30 dkg füstölt kolbász, 2+4 dkg zsír, 3 dkg liszt, 3 dkg hagyma, 5 g fűszerpaprika, petrezselyemzöld, fél l tejföl, 3 dkg liszt, csipetke.

A babot előző este megmosom és beáztatom. Kevés zsíron megpirítom a karikára vágott gyökérféléket. Mikor barna, hozzáteszem a babot az áztatóvízzel együtt, hozzáöntöm a csülök főzőlevét, majd babérlevéllel, kevés fokhagymával, apró kockákra vágott paprikával és paradicsommal, valamint kevés sóval főzöm. Időközben a kolbászt a zsírban megsütöm, kiveszem a zsírból, majd vékony szeletekre vágom. Mikor a bab puha, a kolbász sütőzsírjából liszttel és apróra vágott hagymával világos rántást készítek. A végén megszórom paprikával és vágott petrezselyemmel. Mikor a rántással felforrt a leves, belekeverem a kevés liszttel elkevert tejfölt. Végezetül belefőzöm a csipetkét és a kolbászt. Tálalás előtt a csülköt kis darabokra vágom és fölémerem a forró levest. Az asztalnál mindenki utánízesítheti ecettel, vagy tárkonyecettel. (275)






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.


További oldalak


Ötlet

A savanykás íz ellensúlyozására használhatunk kevés porcukrot is az ízharmónia kerekítésére.

További húsos levesek

home Bográcsgulyás
home Erdélyi gulyásleves
home Szarvasgulyásleves
home Tápéi legényfogó leves
home Újházy tyúkhúsleves
home Bográcsos babgulyás
home Hadgyakorlatos babgulyás
home Jókai bableves
home Palocleves
home Tikhegyi legénybúcsúztató bableves
home Tikhegyi birkagulyás

Levesek itt - levesek ott

home Levesreceptek
home Bográcsételek
home Alapreceptek
home Csirkék, pulykák, kacsák, libák
home Hüvelyesek
home Paprikaoldal, paprikareceptek
home Disznóölés, feldolgozás
home Vadreceptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék