Áruismeret

Tojásfélék

                                         

A tojás külső, áttetsző részét nagyon sok ételben használjuk nyers, vagy főtt állapotban. A cukrászat elképzelhetetlen lenne tojásfehérje nélkül.

Tojásfehérje Hidegkonyha, mackófalatok Hideg tojásételek, töltött tojások Néhány recept tojás fehérjével: Amare*ti (házi Amaretti) Amare*tini (házi Amarettini) Aszpik 2. (húslevesből) Vörösboros zselé Magyaros pontykocsonya Mézeskalács 2. Mézeskalács házikó 1. Mézeskalács házikó 2. Mézeskalács házikó 3. Mézeskalács házikó 4. Püspökkenyér Rákóczi túrós Aszpik (Móra Ferencné) Aszpik csontokból (1940) Diós csók Erőaszpik Habcsók, habkarika Pontyrolád ecetes hagymával Sonkás töltött croissant Tuiles Receptek főtt tojás fehérjével: Kaviáros partyfalatka 2. Nyuszis tojasos szendvics Olasz zászló kanapé Partyszelet

További oldalak: Áruismeret: Áruismeret Tojásfehérje Tojássárgája Keménytojás Erős Pista Tovább: Főoldal