Hidegkonyha
Aszpikos ételek
Dobjuk fel hidegkonyhánkat vörösbor kocsonyásításával! Nagyon finom és a színe is szép.Vörösboros zseléFél l húsleves, 2 dl vörösbor, 4 tojásfehérje, 5 dkg zselatin.Felforralok 4 dl húslevest, amelyből 1 dl-ben beáztatom a zselatint. A tojásfehérjét összekeverem a borral és belekeverem a zselatinos levesbe. Az egészet jól összekeverem, újra felmelegítem és fél óráig fõzöm. Egy kendőn átszűröm, majd hidegre teszem.
|
További oldalakAlkalmazásaHidegtálakat díszítek vele.Aszpikok, kocsonyákAszpik 1.Aszpik 2. (húslevesből) Vörösboros zselé Halkocsonya 1. Halkocsonya 2. Magyaros pontykocsonya Marhanyelvkocsonya (Aszpikos marhanyelv) Tojás aszpikban Kocsonyázott lecsó Csirkemelles imbisz Gyerekkocsonya Kocsonya 1. (somogyi módon) Kocsonya 2. Kocsonya 3. Kocsonya 4. Kocsonya 5. (hladnetina) Kocsonya 6. (konnektor kocsonya) Lecsós palacsintatekercsek Spenótos palacsintacsiga Kocsonyázott gulyásleves Kocsonyázott bableves Aszpikok, zselék Kocsonyareceptek Édesanyám receptjei Hamisítás házilag Zöldségparádé Vegetáriánus ételek Hidegkonyha, mackófalatok Hideg tojásételek, töltött tojások Kaviárreceptek Vendégeket várunk Tovább: Főoldal |