Hidegkonyha

Aszpikos ételek

                                         

Vörösboros zselé Fél l húsleves, 2 dl vörösbor, 4 tojásfehérje, 5 dkg zselatin. Felforralok 4 dl húslevest, amelyből 1 dl-ben beáztatom a zselatint. A tojásfehérjét összekeverem a borral és belekeverem a zselatinos levesbe. Az egészet jól összekeverem, újra felmelegítem és fél óráig főzöm. Egy kendőn átszűröm, majd hidegre teszem. Aszpikok, zselék Kocsonyareceptek Hidegkonyha, mackófalatok

További oldalak: Alkalmazása: Hidegtálakat díszitek vele. Főoldal

- A kedvencekhez