Tojáskrokett
Húspótlók, zöldséges sültek
Tojáskrokett4 tojás, 1,5 dkg vaj, liszt, 1,5 dl tej, só, bors, 2 dkg zsemlemorzsa, 1 tojás a panírozáshoz, 10 dkg zsiradék.A keményre főzött tojásokat vékony szeletekre vágom. A lisztből, a vajból és a tejből besamel-t készítek. Hozzáadom a tojásszeleteket és egy kanálnyi zsemlemorzsát. Sózom, borsozom. Kihűlés után kroketteket formázok belőle, tojásba és zsemlemorzsába forgatom, majd forró zsiradékban kisütöm.
|
További oldalakNem értemMegjegyzésSóskafőzelékre kiváló feltét.Gombaételek melegenCseszneki palacsintaGombás rétes Karácsonyi palacsintatorta Bikatöke bakonyi módra Fogasfilé bakonyi módra Gombapaprikás Gombás farka Gombás spagetti (Spaghetti con funghi) Gombával rakott kel Milánói makaróni (Maccheroni milanese) Milánói makaróni (Túrós testvérek szerint) Római szalagtészta (Fettuccini alla Romana) Sonkás-gombás tészta (Taglietelle rusticana) Tőkegombás sertéspaprikás Velős-gombás pacalpörkölt Budapest ragu Bélszín (Tournedos) Budapest módra Budapest sertéstekercs Hideg Budapest tekercs Vegetáriánus ételek Pecsenyék, sültek Maradékok felhasználása Tartalomjegyzék |