Strudelrezepte

Süße Strudelrezepte

                                         




Pfirsichkompot

"20 Stück schöne reife Pfirsiche werden halbiert, die Haut abgezogen oder geschält und die Kerne herausgenommen. Wenn nun alle so abgezogen sind, werden sie in eine passende plate á saute oder Pfanne gelegt, mit 250 Gr. gestoßenem Zucker überstreut, mit etwas Wasser begossen und so den Aprikosen gleich beendet.

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Quelle

Jahr 1898.

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