Einwecken, Konservieren

Kompotte

                                         




Stachelbeerkompott

1 kg Stachelbeeren, 350 g Zucker.

Die Früchte lesen, waschen und die Stiele entfernen, abtropfen lassen. Dann mit Zucker aufkochen, die früchte in Gläser füllen und die Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen. Dann in die Gläser füllen. Die Gläser schließen und in Trockendunst abkühlen lassen.

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Tipp:

In schöne, kleine Gläser füllen (Geschenkidee).

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