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Kompotte

                                         

Betrunkene Zwetschgen

1 kg Zwetschgen (entsteint), 250 g Zucker, 200 ml Rum (40 %).

Zwetschgen halbieren, entsteinen und in saubere Gläser füllen. Aus 0,8 liter Wasser und 250 g Zucker eine Zuckerlösung kochen, Flamme abschalten, Rum beimengen. Auf Zwetschgen füllen. Die Gläser schließen und auf kühlen, dunklen Ort aufbewahren.






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Tipp

Statt Rum mit Weinbrand auffüllen.

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