Einwecken, Konservieren

Kompotte

                                         




Preiselbeerenkompott

1 kg Preiselbeeren, 500 g Zucker, 300 ml Wasser.

Gut ausgereifte Früchte mit wenig Wasser weich kochen. Zucker zufügen, nochmals aufkochen und sofort in Gläser füllen. Die Gläser schließen und bei 80 Grad 20 Minuten lang einkochen.

Kompotte mit Sirup

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Tipp:

In schöne, kleine Gläser füllen (Geschenkidee).

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