Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         




Bärlauchsalat

600 g Bärlauch, 400 ml Joghurt, 1 EL Öl, 1 EL Zitronensaft, 1 Msp gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/2 KL Salz.

Aus Joghurt, Öl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz Salatdressing rühren. Bärlauch waschen, grobhacken und mit Salatguss lose durchmischen. Gut gekühlt servieren.

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Variation:

1-2 Löffel Olivenöl und Schnittlauch zugeben.

Variation:

Dünne Zwiebelringe zugeben -----> Tomaten-Zwiebel Salat.

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