Italienische Küche

Antipasti, Salate

                                         

Insalata Caprese

500 g schöne, reife Tomaten, 250 g Mozzarella, Olivenöl, Basilikum, 5 Kapern (feingehackt), Salz und Pfeffer, Oregano.

Mozzarella (möglichst di bufala) in dünne Scheiben schneiden. Aus Tomaten einen Strauss formen (so aufschneiden, daß sie am Stielansatz noch zusammenhängen). In diese Spalten Mozzarellascheiben legen. Aus dem Öl, Bacilico, Oregano, Kapern, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten, damit übergießen und einkühlen.






Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


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Die Tomaten-, und Mozzarellascheiben anders anordnen.

Insalata, die italienische Salatvielfalt

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