Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         

Wiener-Waldpilz Salat 3 Paar Würstel, 150 g in Scheiben geschnittene gegochte Waldpilze, oder Champignons, 100 g Mayonnaise, 200 g saure Sahne, 2 TL Senf, 2 TL Zitronensaft, 1 EL Weisswein, Salz, Pfeffer aus der Mühle. Würstel kochen, abkühlen lassen und in 2-3 mm diche Scheiben schneiden. Aus Mayonnaise, saure Sahne, Senf, Zitronensaft, Weisswein und je eine Prise Salz und Pfeffer eine Sosse rühren und auf die feste Zutaten giessen. Für einige Stunden ins Kühlschrank legen. Pilze und Champignons Salate in jede Menge

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