Birnen mit Paprika süss-sauer

Conserve, einwecken auf italienische Art

                                         

Birnen mit Paprika süss-sauer 500 g Birnen (nicht zu reif), 400 g rote Paprikaschoten (z.B. Kapia), 6 Knoblauchzehen (geputzt), 500 ml Weissweinessig (5 %), 1 l Wasser, 4 EL Salz, 4 EL Zucker, 2 EL Senfkörner, 1 EL Korianderkörner, 1 EL Pfefferkörner. 1. Die Birnen waschen, vierteln, Kernhaus entfernen und in längliche Stücke schneiden. 2. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, Kernhaus entfernen und in Streifen schneiden. 3. Die Birnenstücke und die Paprikas wechselnd in saubere kleine Einmachgläser packen. 4. Essig, Salz, Zucker, Knoblauchzehen und die Gewürze zu einen Sud aufkochen. 5. Diese Flüssigkeit (Agrodolce) in die Gläser füllen. 6. Die Gläser 30 Minuten lang bei 90 Grad sterilisieren und in Wasser abkühlen lassen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Tipp - Als Antipasti geniessen. - Geschenkidee. Italienische Konserve Erdbeermarmelade in der Mikrowelle (Confettura di fragole al microonde) Peperoncinoöl 1 Knoblauchöl Sellerie eingeweckt (Sedano in agrodolce) Pfirsichkompott Zitronenkompott Limonenkompott Pesto 1. Pesto Genovese (Genueser Sauce) Pesto Genovese 2. Zwiebeln in Essig (Cipolline sottaceto) Birnen in Grappa (Grappa alla pera) Weintrauben in Grappa (Uva sotto Grappa) Feigen in Grappa (Fichi sotto Grappa) Zitronen-Wodka Kompott Grüne Oliven in Öl Mediterrane Oliven Olio misto Einwecken, konservieren Dekorieren Gemüsegerichte Antipasti Conserve - italienische Konserve Sandwichrezepte Appetithappen, Partyhappen, Canapés Weiter: Hauptseite