Fischfrikadellen
Grillgerichte, Spieße
Fischfrikadellen350-400 g gekochtes Fischfleisch, gleiche Menge gekochte Kartoffeln, 1 EL Butter, 2 EL kleingehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, 1 Ei, Öl.Fischfleisch zerbröckeln, Kartoffeln mit Butter durchdrücken, mit Ei und Petersiliengrün mischen. Salzen und pfeffern. Auf einen Brett in 10-12 Portionen teilen und flache Frikadellen formen. Für mindestens 1 Stunde in Kühlschrank legen. Dann die Frikadellen is Öl ausbacken.
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