Karpfen gebacken

Warme Fischgerichte

                                         

Karpfen gebacken

1 kg Karpfen in Scheiben, Mehl, Ei, Semmelbrösel, Öl, Salz.

Die Karpfenscheiben salzen und 1 Stunde lang ruhig lassen. Dann gewöhnlich panieren und in Öl beidseitig braten. Mit Pommes Frites und Tartarsoße servieren.






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Mit Zitronenscheiben schmucken.

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