Wels gebacken

Warme Fischgerichte

                                         

Wels gebacken

Etwa 1 kg Wels (geputzt), Mehl, Ei, Semmelbrösel, Öl, Salz.

Wels in etwa 2 cm breite Scheiben schneiden, salzen und 1 Stunde lang stehen lassen. Dann in Mehl, geschlagene Eier und Semmelbrösel wenden. In heißem Öl beidseitig goldgelb backen.






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Mit Pommes frites und Tartarsosse servieren.

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