Forelle auf Kárpáti Art

Warme Fischgerichte

                                         

Forelle auf Kárpáti Art 5 Forellen von etwa 350 g, 200 g Krebsschwänze (oder Krevet), 20 g Salz, 1 Bund Petersilie, 100 g Butter, 50 g Mehl, 1 Bund Dill, 200 g Pilze, 2 dl Sahne, Butterkartoffeln als Beilage. Die ausgenommenen Forellen in leicht gesalzenem Wasser garen. Die gewaschenen und kleingewürfelten Pilze in Butter dünsten, salzen, mit Mehl bestreuen und kurze Zeit braten. Dann mit 0,5 l des Kochwassers der Forellen auffüllen. Gehackten Dill zugeben, mit Zitronensaft abschmecken. Nach dem Aufkochen das Krebsfleisch zugeben, auch die Sahne und nochmals aufkochen.Dann die Fische vorsichtig aus dem Wasser nehmen, mit einem Messer die Haut, mit Ausnahme des Kopfteiles, abtrennen, die Fische wieder in die Brühe legen. Diese vor dem Auftragen wieder erhitzen, die Fische aus der Brühe nehmen, abtropfen lassen und auf eine Platte legen. Mit der heißen Kárpáti Soße übergießen, so daß die Köpfe frei bleiben. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Servieren Als Beilage Butterkartoffeln dazu reichen. Warme Fischgerichte Dalmatische Fischplatte Gefüllte Makrelen (Uskumru dolmasi) Karpfen gebacken Lachs gegrillt 1. Pangasius gebacken Wels gebacken Zander gebacken Karpfen auf serbische Art Knoblauchforelle Forelle auf Kárpáti Art Zanderfilet auf Bakonyer Art 1. Fische vom Rost Lachs gegrillt 1. Gegrillte Makrelen Hechtfilet gegrillt (Filetto di luccio alla griglia) Gegrillte Scampispieße Gegrillte Jakobsmuscheln Fischgerichte Fischsuppenrezepte Fischrezepte Bratenrezepte Krustentiere, Meeresfrüchte Grillgerichte, Kesselgerichte Fisch vom Grill Wir erwarten Gäste Weiter: Hauptseite