Fischgerichte

Warme Fischgerichte

                                         




Gefüllte Makrelen (Uskumru dolmasi)

6 Makrelen, Saft einer Zitrone, 3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer.

Makrelen ausnehmen, abspülen und abtropfen. In Ringe geschnittene Zwiebeln, zerdrückte Knoblauchzehen und feingehackte Petersilie vermischen und diese Mischung in die Makrelen füllen. Die Marelen einzeln in Alufolie wickeln, auf einem Rost nebeneinander legen und im Ofen fertigbacken.

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Servieren:

Als Beilage Butterkartoffeln dazu reichen.

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