Ungarische Fleckerlsuppe in Kanone
Suppen
Ungarische Fleckerlsuppe in Kanone1500 g Kartoffeln, 50 g Salz, 60 g Fett, oder Öl, 15 g Gewürzpaprika, 150 g Räucherspeck, 200 g Zwiebeln, 250 g Fleckerln (Trockenteig), 100 g Letscho.Kartoffeln schälen, waschen und in Würfeln schneiden, dann in Salzwasser (0,4 l/Person) fast gar kochen. Fleckerln in Fett rösten. Räucherspeck in kleine Würfel schneiden, mit kleingehackten Zwiebeln rösten, mit Paprika bestreuen, Letscho beimengen. Alle mit Kartoffelsuppe verrühren und etwa 10 Minuten aufkochen.
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