Krautsalat mit Paprika
Salate, Salatschüssel
![]() Krautsalat mit Paprika1 kg Weißkohl, 250 g Paprikaschoten, Salz, Essig, Zucker.Das feingehobelte Kraut einsalzen, nach etwa 1 Stunde den Saft ausdrücken. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden. Essig mit Wasser verdünnen und wenig Zucker zugeben. Salat mit diesem Salatguss übergießen. Es ist auch zur Konservierung geeignet.
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