Linsensuppe im Kessel gekocht
Suppen
Linsensuppe im Kessel gekocht500 g Knochen, 500 g Suppengrün, 400 g Linsen, 40 g Salz, 80 g Fett, 200 g Mehl, 2 Zwiebeln, 4-5 Knoblauchzehen, 2 KL Gewürzpaprika, 400 ml saure Sahne.Die Linsen am Vortag einweichen und am nächsten Tag abspülen. In Knochenbrühe werden die Linsen im Kessel zum Kochen aufgesetzt. In wenig Fett wird die fein geschnittene Zwiebel gebräunt und mit Paprika, Salz und Knoblauch gewürzt, dann der kochenden Suppe zugesetzt. Man bereitet eine helle Mehlschwitze, die mit Paprika gewürzt ist und mit kaltem Wasser und saurer Sahne glattgerührt wird. Sind die Linsen weich, wird die Suppe eingedickt.
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Weitere SeitenServierenMit ein wenig Essig abschmecken. Gezupfte Nudeln wird in die Suppe gekocht.Suppenrezepte mit Fleisch![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Weiter: ![]() |