Kalte Küche

Salate, Salatschüssel

                                         






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Nudel-Tomaten Salat

Nudelreste, 3 Tomaten, 2 EL Essig, 2 EL Olivenöl, 1 EL Basilicum (kleingehackt), 1 Frankfurter Würstchen, 1 EL Tomatenketchup, Salz, Pfeffer, Zucker.

Frankfurter kochen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten in Würfeln schneiden. Kalte Nudelreste, die Tomatenwürfeln und die Würstchhenringe in einen Salatschüssel legen. Aus Essig, Salz, Zucker, Pfeffer Olivenöl, Essig und Basilicum einen Salatguss Rühren, auf Nudelsalat giessen und für einige Stunden einkühlen.

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Variation:

Mit farbige Nudeln bereiten.

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