Italienische Küche

Antipasti, Salate

                                         






Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze!


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Parmesankörbchen

3-4 EL geriebener Parmesan pro Körbchen.

Man nehme einen beschichteten Pfanne. Pro Körbchen 3-4 EL Käse gleichmässig auf dem Pfannenboden verteilen. Bei mittlerer Hitze schmelzen, bis eine Palatschinkenähnliche Oberfläche entsteht. Am Rand mit einem Tortenheber vorsichtig lösen, aus der Pfanne heben und noch warm über den Boden eines Salattellers stülpen und so abkühlen lassen. Kühl und trocken hält monatelang.

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Idee:

Die Körbchen mit Antipasti füllen.

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