Auberginen - Creme
Leberpasteten, Gemüsepasteten
Auberginen - Creme1 kg Auberginen, 3 EL Olivenöl, 2 KL Salz, 5 Knoblauchzehen, 1/2 KL gem. schwarzer Pfeffer, 1/2 KL Vegeta.Die Auberginen bei 150-160 Grad für ca. 60 Minuten in den Backofen geben. Danach etwas abkühlen lassen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Knoblauch durchpressen und alle Zutaten im Mixer mixen, dann abschmecken.
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