|
Auberginen mit Martini (Melanzane al Martini)
600 g Auberginen, 3 EL Martini Dry, 3 zerdrückte Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 1 KL Honig, 3 EL Soyasoße, Salz, Pfeffer.
Die Auberginen waschen und in 1 cm dicke, längliche Scheiben schneiden. Grosse Möhren eventuell in Stücke schneiden. Aus Martini, Knoblauchpuree, Olivenöl, Honig, und Soyasoße eine Marinade rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auberginen beidseitig grillen und noch heiß in die Martinimarinade tauchen. Mindestens 1 Stunde reifen lassen und als Antipasti servieren.
Rezepte mit Auberginen
Auberginen mit Martini (Melanzane al Martini)
Auberginenrolle eingelegt
Crema di melanzane (Auberginencreme)
Liptauer-Auberginen Zebra
Auberginencreme
Auberginencreme (Türkei)
Auberginencreme (Vinete)
Auberginenrolle mit Schinken (Involtini di melanzane)
Mit Auberginencreme gefüllte Eier
Pfifferlinge mit Auberginen (Galletto e melanzane)
Antipastiplatte "Gemüse"
Gegrillte Auberginen
Auberginen mit Pinienkerne
Auberginen mit Oliven
Pfifferlinge mit Auberginen (Galletto e melanzane)
Gebratene Auberginen (Patlican Kizartmasi)
|
Weitere Seiten
Tipp:
Mit andere italienische Vorspeisen servieren.
Gemüsegerichte
Siebenbürger Rezepte
Antipasti
Vegetarische Grillgerichte
Gemüse eingelegt
Einwecken, konservieren
Rezepte für Valentintag
Weiter:
Hauptseite
|