Rote-Beete Salat (Patzária saláta)

Vorspeisen, Salate

                                         

Rote-Beete Salat (Patzária saláta)

1 kg rote Beete mit Blättern, 5 EL Essig, 5 EL Olivenöl, Salz.

Blätter und Stiele von den Rüben abschneiden und getrennt kochen. Den Blättern während des Kochens Essig und Salz zugeben. Die gekochten Rüben schälen, in Scheiben schneiden, mit Essig und Öl mischen.







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Servieren

Mit dem angemachten Blattgemüse als Beilage zu gebratenem oder gegrilltem Fisch servieren.

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