Einwecken, Konservieren

Kompotte

                                         




Pfirsichkompott 2

Pfirsiche (Reifegrad ca 90 Prozent) und für jeden 720 ml Einweckglas, 4 EL Zucker, 2-3 Nelken.

Pfirsiche häuten und achteln. Dann in kleine Kompottengläser ordnen (die Nelken auch). Mit Zucker bestreuen und die Gläser mit Wasser auffüllen. Die Gläser schliessen und 10 Minuten lang sterilisieren (von siedepunkt berechnet).

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Tipp:

In schöne, kleine Gläser füllen (Geschenkidee).

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