Spinatgemüse mit in Wasser eingeweichte Gelatine aufkochen. Die Spinatmischung erkalten lassen und in Palatschinken füllen. Die Palatschinken in Frischhalte Folie wickeln und für mehrere Stunden ins Kühlschrank legen. Die Palatschinken in schräge Scheiben schneiden und schön garnieren.
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