Nudeln

Nudeln, Pasta

                                         

Schinken-Pilz Nudeln (Taglietelle fantasia)

350 g Tagliatelle, 150 g Champignons, 150 g Schinken (gekocht), 2 EL Öl, 200 ml Sahne, gemahlener Pfeffer a.d. Mühle, Salz.

Die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schinken in Streifen schneiden. Champignons in Öl dünsten, salzen, pfeffern und nach etwa 10 Minuten auch die Schinkenstreifen zugeben. Am Ende mit der Sahne vermengen. Tagliatelle in kochendem Salzwasser "al dente" kochen. In einem Sieb abtropfen, mit kaltem Wasser abschrecken. Auf Spaghettitellern servieren. Mit Schinken-Pilz Soße übergießen und mit Salat genießen.






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