Italienische Küche

Pizza, Calzone, Focaccia

                                         






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Calzone con prosciutto (Calzone mit Schinken)

500 g Pizzateig, 1 EL Tomatensosse, 250 g gekochte Schinken, 80 g geriebene Käse, Öl, Salz, geschlagene Ei.

Auf eine Teighälfte dünn Tomatensosse streichen und darauf die Schinkenscheiben und die geriebene Käse verteilen. Die andere Hälfte daraufklappen und die Ränder gut verschliessen. Die Oberfläche mit geschlagene Ei bepinseln. Auf ein gefettetes Backblech legen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.

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