Verlorene Eier auf ungarische Art

Warme Eiergerichte

                                         

Verlorene Eier auf ungarische Art 12 Eier, 0,1 l Essig, 20 g Salz, 250 g Hackfleisch vom Schwein oder Kalb, 1 Brötchen, 1 g gemahlener Pfeffer, 100 g Margarine, 100 g Räucherspeck, 200 g Zwiebeln, 200 g Tomaten, 400 g Paprikaschoten, 10 g Gewürzpaprika, 3 g Knoblauch. Aus 10 Eiern in Salz- und Essigwasser verlorene Einer (Oeuf poché) bereiten und beiseite stellen. Aus Hackfleisch, eingeweichtem Brötchen, 2 Eier, Salz und Pfeffer Boulettenmasse bereiten, in 10 Teile teilen, zu Bouletten formen und in 100 g Margarine hellbraun braten. Kleingewürfelten Speck glasig werden lassen. Feingehackte Zwiebel zugeben, goldig dünsten. Mit Gewürzpaprika bestreuen, gut umrühren. 200 ml Wasser dazugießen, auf kleiner Flamme 20 Minuten dünsten. Mit Salz und feingehacktem Knoblauch würzen. Tomaten und Paprikaschoten würfeln, zu der gedünsteten Fleischmasse geben, garen lassen. Eventuell noch etwas Wasser zugießen. Die heißen Bouletten in eine Schüssel geben, die warmen verloreren Eier aufsetzen und mit der heißen Soße auf ungarische Art übergießen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere leckere Rezepte Idee Mit Gewürzpaprika bestreuen. Rührei- , Omelette, warme, Vorspeisen Bacon and Eggs Eier mit Speck Gebratene Paprikaschoten mit Eier Ham and Eggs Pfifferlinge mit Eier Pilzrührei Rührei Rührei mit Garnelen (Omeleta me garides) Valentin Pilzruehrei Wurst mit Eier Wiener mit Spiegeleier Auberginenrolle mit Schinken (Involtini di melanzane) Bohnenpalatschinken Gefüllte Pilzköpfe Hortobágyer Fleischpalatschinken Käsepalatschinken Palatschinken mit Krebse gefüllt Palatschinken "Csesznek" Pilzstrudel Warme Vorspeisen Wiener und Frankfurter Wir erwarten Gäste Gerichte mit Speck Grundrezepte Gemüseparade Lecsorezepte Paprikarezepte Pilze und Champignons Weiter: Hauptseite