Zabaione (die einfachste)

Dolci - italienische Leckereien

                                         

Zabaione (die einfachste)

4 Eidotter, 4 Eßlöffel Zucker, 12 Eßlöffel Marsala, 4 Eßlöffel Weißwein.

Eigelbe und Zucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Dann auf dem Wasserbad den Marsala und Weißwein zugeben und zu einer cremigen Masse schlagen.






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Anmerkung

Zabaione ist immer lecker, einfach und billig.

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