Kotányi a környező országokban![]() ÁttekintésPaprikás receptekNéhány paprikaoldal, melyek kiválóan megvannak akkor is, ha ebben az országban ilyenek vannak:![]() ![]() ![]() ![]() Egyéb fűszerekSóválasztékA sónál bezzeg más a helyzet.A Trianon által elcsatolt területek össze sóbányájának, továbbá a legtöbb tengeri sólepárlónak van saját sószórója - méghozzá a nagyobb üvegből. A sóban igazán ínyencek teljes mértékben kiélhetik szenvedélyüket. Viszonzatlan szerelemKülföldi barátaink szerettek volna Magyarországon szóródobozos (pl. Kotányi) pirospaprikát vásárolni, de nem sok sikerrel jártak. Ennek emlékére keletkezett ez az oldal ... A dolognak jobban utánajárva mi is megvizsgáltuk a Kotányi márkájú pirospaprikák választékát, mely az alábbi eredményt hozta: Tényleg nem kapható az említett szóródobozos pirospaprika. De semmi ok az elkeseredésre, hiszen a Kotányi márkájú csípõs paprikákból vagy négy is ott van a piacon (mindenféle tűzkarikák, tűzhányók, vulkánok és "tüzes szerelem" névvel. Sok-sok környezõ és távolabbi országban megfordultunk már és visszaköszönnek a Kotányi üvegek. Legutóbb Horvátországból hoztunk fûszereket. A paprika mellett sok egyéb is megtalálható volt. Rozi néni fűszereiEgy időben kapni lehetett a Horváth Rozi márkajelű üveges fűszerszórókat. Manapság ezek teljesen eltűntek, holott zacskós kivitelben szinte uralkodó márka a piacon.Új háztartásMi történik, ha a fiatalok új háztartást kezdenek vezetni? Mivel, hogy itt nem sok remény kecsegteti õket ki kell hony menjenek a már említett környezõ országok valamelyikébe, hogy összeállítsanak egy kezdõkészletet.Már csak azt kell megtanulniuk, hogy a "Cimet" feliratúban fahéj található, a "Mazsuran" tartalmazza a majorannát, vagy a "Papar" üvegben van az õrölt feketebors. Ja, és még csak néhány horvát fûszerüveget említettünk ... Mit hoz a jövõ?A minap bementem kedvenc hypermarketomba és kellemes meglepetés ért. Külön "kotányis" sor volt az eddigi fûszerosztály helyén. Szegedi, kalocsai, sárközi és cecei édes paprikák, csípõs és extra csípõs õrölt paprikák szép fûszerüvegekben. Apró csípõs csöves paprikák különféle scoville értékekkel.Valami nagy büszke melegség öntött el, de nem tartott sokáig .... "buona mattina Carlo" - hallom feleségemm hangját és vissza is zökkentem a valóságba. Eddig tartott az álmom. A fűszerek továbbra is zacskókban vannak, hacsak nem találok rá más megoldást.
|
Egyebek![]() A nyaralás gasztronómiai emlékei![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() .. illik hozzá..![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
|