Ecetes paprika 2.

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         

Ez az ecetes paprika klasszikus elrakásának módja. Ecetes paprika 2. Hozzávalók 2 kg húsos zöldpaprika, 3 l víz, 2 csapott ek só, 3-4 ek cukor, 10 szem feketebors, 1 ek mustármag, 6 ek 20 %-os ecet. Elkészítése A hibátlan paprikákat megmosom és szépen elrendezve üvegekbe teszem - a tetején ügyelek arra, hogy két paprika összefeszüljön úgy, hogy ne tudjanak feljönni a folyadék felszíne fölé (ez manapság műanyag, nád és orvosi spatula leszorítókkal könnyen megoldható). A vizet felforralom a sóval, cukorral, a fűszerekkel és az ecettel, majd forrón a paprikákra töltöm úgy, hogy 1,5 cm még maradjon az üveg pereméig. Az üvegeket azonnal lezárom és száraz dunsztba teszem. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Ötlet A tetejét spatulával szorítom le, hogy ne emelkedjenek a lé fölé. Ízelítő a savanyúságreceptekből "Barkács" cékla Csemege uborka (csemi ubi) Csemege zöldparadicsom Ecetes cseresznyepaprika Ecetes görög paprika (marinált) Ecetes gyöngyhagyma Ecetes paprika 1. Ecetes paprika 2. Ecetes uborka Ecetes zöldparadicsom Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto) Marinált pritaminpaprika Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika) Villámpaprika (azonnali használatra) Villámuborka Vizes uborka További receptek Házi konzerválás, tartósítás Savanyúságok, mixed pickles Fokhagymakonzervek Nyári receptek Őszi receptoldalak Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék