Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto)

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         

Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto) 2 kg apró hagyma, 1 citrom leve, 1 liter fehér ecet 5 %-os, só, babérlevél, szemes feketebors. Az azonos méretû apró hagymákat megtisztítom, megmosom és annyi vízben hagyom egy óra hosszat, amennyi ellepi. Ebbe belenyomom a citrom levét is. Most egy két csésze víz, két csésze ecet lobogó forró levébe teszem négy percre. A lecsepegtetés után teljesen hagyom megszáradni, majd sterilizált konzerves üvegekbe teszem és felöntöm a lével. Felöntõlé: 5 rész ecet, 1 rész víz, 3 babérlevél, 1 ek szemes bors, 2 ek só. Az üvegeket lezárom és másnapig dunsztba teszem. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Ötlet Más savanyúságokkal vegyesen tálalom. Ízelítő a savanyúságreceptekből "Barkács" cékla Csemege uborka (csemi ubi) Csemege zöldparadicsom Ecetes cseresznyepaprika Ecetes görög paprika (marinált) Ecetes gyöngyhagyma Ecetes paprika 1. Ecetes paprika 2. Ecetes uborka Ecetes zöldparadicsom Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto) Marinált pritaminpaprika Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika) Villámpaprika (azonnali használatra) Villámuborka Vizes uborka Házi konzerválás, tartósítás Savanyúságok, mixed pickles Fokhagymakonzervek Nyári receptek Őszi receptoldalak Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék