Vizes uborka

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         

Már lassan teljesen feledésbe merült a VIZES UBORKA receptje. Anyáink, nagyanyáink szinte csak így tették el ez ecetes uborka mellett. Nagyon finom és természetesen mentes mindennemű adalékanyagtól. Vizes uborka 5 kg uborka, 25 dkg só, kapor, tárkony, bazsalikom. Az uborkákat egy éjszakán át víz alatt tartom. Másnap lekefélem és tűvel megszurkálom. A fűszerekkel szorosan belepakolom az üvegekbe. 5 liter vizet a sóval felforralom és forrón az uborkára öntöm. Egy nem túl hideg helyen 8-10 napig erjedni hagyom. Mikor buborékolni kezd, hidegre teszem és a tetejét lazán lezárom. 3-4 hét múlva lesz élvezhető. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Forrás Ghiczy nagymama receptje a 60-as évekből. Ízelítő a savanyúságreceptekből "Barkács" cékla Csemege uborka (csemi ubi) Csemege zöldparadicsom Ecetes cseresznyepaprika Ecetes görög paprika (marinált) Ecetes gyöngyhagyma Ecetes paprika 1. Ecetes paprika 2. Ecetes uborka Ecetes zöldparadicsom Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto) Marinált pritaminpaprika Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika) Villámpaprika (azonnali használatra) Villámuborka Vizes uborka Házi konzerválás, tartósítás Savanyúságok, mixed pickles Nyári receptek Őszi receptoldalak Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék