Tartósítás, konzerválás, befőzés
Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták
![]()
|
Vizes uborka5 kg uborka, 25 dkg só, kapor, tárkony, bazsalikom.Az uborkákat egy éjszakán át víz alatt tartom. Másnap lekefélem és tűvel megszurkálom. A fűszerekkel szorosan belepakolom az üvegekbe. 5 liter vizet a sóval felforralom és forrón az uborkára öntöm. Egy nem túl hideg helyen 8-10 napig erjedni hagyom. Mikor buborékolni kezd, hidegre teszem és a tetejét lazán lezárom. 3-4 hét múlva lesz élvezhető. Ízelítő a savanyúságreceptekből![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
További oldalakForrásGhiczy nagymama receptje a 60-as évekből.![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |