Tartósítás, konzerválás, befőzés

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         

Igazi régi, hagyományos magyar konzerv az Ecetes cseresznyepaprika. A legtöbb lacikonyha is tart ilyet, hiszen a sült kolbász mustárral és cseresznyepaprikával az igazi, hogy aztán lehessen is rá inni egy jót. Ecetes cseresznyepaprika 1 kg cseresznyepaprika, 1,5 dl 20 %-os ecet, 1 evőkanál só, 1 evőkanál mustármag, 1 evőkanál koriander. A paprikákat megmosom, száraikat ollóval rövidre vágom. 8 dl vízből, az ecetből és a fűszerekből felöntőlevet főzök, amelyet azon nyomban ráöntöm az üvegekbe rakott cseresznyepaprikákra. Másnapig száraz dunsztba teszem. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Ötlet Zöld és piros színűeket vegyesen teszem az üvegbe. Ízelítő a savanyúság receptekből "Barkács" cékla Csemege uborka (csemi ubi) Csemege zöldparadicsom Ecetes cseresznyepaprika Ecetes görög paprika (marinált) Ecetes gyöngyhagyma Ecetes paprika 1. Ecetes paprika 2. Ecetes uborka Ecetes zöldparadicsom Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto) Lampascioni marinata (Marinált apró hagymák - Puglia) Marinált pritaminpaprika Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika) Villámpaprika (azonnali használatra) Villámuborka Vizes uborka Házi konzerválás, tartósítás Savanyúságok, mixed pickles Fokhagymakonzervek Conserve (olasz konzervek) Nyári receptek Őszi receptoldalak Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék