Tartósítás, konzerválás, befőzés

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         

Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

Marinált paradicsompaprika 1 kg paradicsompaprika, 1,5 dl 20 %-os ecet, 1 ek só, 2 ek cukor, egy ek mustármag, 1 ek koriander, 5 gerezd fokhagyma, fél dl olaj. A paprikákat megmosom, negyedelem, a fokhagymát megtisztítom és üvegekbe rakom. 8 dl vízből, az ecetből és a fűszerekből levet főzök, amelyet azon nyomban ráöntöm az üvegekbe pakolt paprikákra. Száraz dunsztba teszem másnapig. És most jön a lényeg: Másnap kinyitom az üvegeket és mindegyikre öntök 2 ek jóminőségű (lehetőleg oliva) olajat, majd az üvegeket visszazárva a végleges helyükre állítom. Ízelítő a savanyúságreceptekből "Barkács" cékla Csemege uborka (csemi ubi) Csemege zöldparadicsom Ecetes cseresznyepaprika Ecetes görög paprika (marinált) Ecetes gyöngyhagyma Ecetes paprika 1. Ecetes paprika 2. Ecetes uborka Ecetes zöldparadicsom Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto) Marinált pritaminpaprika Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika) Villámpaprika (azonnali használatra) Villámuborka Vizes uborka

További oldalak Ötlet Bármely salátát és más ételt feldob a gyönyörű piros szín. Házi konzerválás, tartósítás Savanyúságok, mixed pickles Fokhagymakonzervek Nyári receptek Őszi receptoldalak Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez