Tartósítás, konzerválás, befőzés
Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták
![]() Marinált paradicsompaprika1 kg paradicsompaprika, 1,5 dl 20 %-os ecet, 1 ek só, 2 ek cukor, egy ek mustármag, 1 ek koriander, 5 gerezd fokhagyma, fél dl olaj.A paprikákat megmosom, negyedelem, a fokhagymát megtisztítom és üvegekbe rakom. 8 dl vízből, az ecetből és a fűszerekből levet főzök, amelyet azon nyomban ráöntöm az üvegekbe pakolt paprikákra. Száraz dunsztba teszem másnapig. És most jön a lényeg: Másnap kinyitom az üvegeket és mindegyikre öntök 2 ek jóminőségű (lehetőleg oliva) olajat, majd az üvegeket visszazárva a végleges helyükre állítom.
|
További oldalakÖtletBármely salátát és más ételt feldob a gyönyörű piros szín.Ízelítő a savanyúságreceptekből![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |