Tartósítás, konzerválás, befőzés

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         

Barkács cékla 2 kg cékla, 1 dl 20 %-os ecet, 15 dkg cukor, 1 ek só, 2 kk köménymag. A céklát megmosom és héjastól megfőzöm. Kihülés után meghámozom, de ezúttal nem szeletekre, hanem különböző méretű tömbökre vágom. Ráöntöm a felöntőlevet. Felöntőlé: 7 dl vizet elkeverem a többi hozzávalóval és felforralom. A céklákat tiszta csavaros üvegbe pakolom, ráöntöm a levet és lezárás után fél óráig sterilizálom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Megjegyzés A céklából különféle figurákat, díszítőelemeket szúrok, vágok ki. Ízelítő a savanyúságreceptekből "Barkács" cékla Csemege uborka (csemi ubi) Csemege zöldparadicsom Ecetes cseresznyepaprika Ecetes görög paprika (marinált) Ecetes gyöngyhagyma Ecetes paprika 1. Ecetes paprika 2. Ecetes uborka Ecetes zöldparadicsom Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto) Marinált pritaminpaprika Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika) Villámpaprika (azonnali használatra) Villámuborka Vizes uborka Házi konzerválás, tartósítás Savanyúságok, mixed pickles Nyári receptek Őszi receptoldalak Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék