Tartósítás, konzerválás, befőzés

Zöldségkonzervek, savanyúságok, saláták

                                         






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



Ecetes gyöngyhagyma

1,5 kg fehér apró gyöngyhagyma, 15-20 gerezd fokhagyma, 25 dkg cukor, 2,5 dl vörösborecet, 1 üveg száraz vörösbor, 3 kis rozmaringág, 2 babérlevél.

A hagymát és a fokhagymát megtisztítom (ez a nagy munka). A cukrot egy lábasba teszem, karamellizálom, a hagymákat megforgatom az aranysárga karamellben, majd eloltom a borral és az ecettel. Beledobom a fokhagymát, a rozmaringot és a babérlevelet, majd lefedve kis lángon fél óráig főzöm. Lehölés után üvegbe töltöm és 2-3 napig érlelem.

Ízelítő a savanyúságreceptekből

home "Barkács" cékla
home Csemege uborka (csemi ubi)
home Csemege zöldparadicsom
home Ecetes cseresznyepaprika
home Ecetes görög paprika (marinált)
home Ecetes gyöngyhagyma
home Ecetes paprika 1.
home Ecetes paprika 2.
home Ecetes uborka
home Ecetes zöldparadicsom
home Hagyma ecetben (Cipolline sottaceto)
home Marinált pritaminpaprika
home Marinált paradicsompaprika (pritaminpaprika)
home Villámpaprika (azonnali használatra)
home Villámuborka
home Vizes uborka

További oldalak



Ötlet

Pikánssá tehető néhány csilipaprikával.

home Házi konzerválás, tartósítás
home Savanyúságok, mixed pickles
home Fokhagymakonzervek
home Nyári receptek
home Őszi receptoldalak
home Díszítés, dekoráció

Tovább:
home Tartalomjegyzék