Sütemények, torták, édességek

Leveles tészták

                                         


A mai fiatalok nem nagyon ismerik ezt a hagyományos édességet, melyet annak idején disznóvágások után a disznó hájának felhasználásával készítettek. Egy leveles tészta, melyet aztán lapokká vágtak, lekvárral töltöttek meg és félbehajtottak. Sütéskor a leveles tészta levelei könyvlap-szerűen szétnyíltak.


Hájas

Hozzávalók

55 dkg liszt, egy pohár (180 grammos) joghurt, 2 dl tej, 5 dkg élesztõ, 2 tk só, 1 tk cukor, 25 dkg margarin, tojássárgája a kenéshez.

Elkészítése

A hozzávalókat a margarin kivételével összegyúrom és meleg helyen kelesztem egy fél órát. Utána 6-8 gombócot formázok belõle, melyeket kb l5 centis átmérőjűre sodrok. Ezeket a lapokat egymásra teszem úgy, hogy közéreszelem a fagyos margarint. A "tortát" sugárirányban 8-felé vágom és a cikkeket feltekerem. Tetejüket megkenem tojássárgájával és sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem. Újra fél órát kelesztem. 220 fokos sütőben szép pirosra sütöm őket.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak


Ötlet:

Mini croissant-okat sütök a tésztából.

Zsír & tepertő

home Libatöpörtyű (libatepertő)
home Libatöpörtyű (régi szegedi recept)
home Libazsír
home Májas zsír
home Rózsi-féle kacsatöpörtyű
home Tyúkháj töpörtyű
home Szépen tálalt kacsazsír
home Töpörtyű 1. (somogyi recept)
home Erdélyi tepertős pogácsa
home Gyors töpörtyűs pogácsa
home Káposztás töpörtyűs pogácsa
home Libatepertõs pogácsa
home Libatöpörtyűs szendvics
home Töpörtyűs pogácsa (Tepertős pogácsa) - leveles
home Hagyma zsírban
home Krumplispogácsa parasztosan
home Zsíros kenyér
home Hagymás zsíros kenyér

home Pogácsareceptek
home Zsír és tepertő
home Házi pékség
home Édesanyám receptjei
home Erdélyi receptek
home Farsangi és szilveszteri receptek
home Anyósék receptjei

home Tartalomjegyzék