Pogácsaoldal, pogácsareceptek

english home   deutsch home

Pogácsák tepsiben

home

Áttekintés

. A pogácsa eredete
.. Figurális pogácsák gyerekeknek
... Gyors pogácsák
.... Leveles tészta
..... Pogácsák serpenyőben
...... Pogácsák tepsiben
....... Régi pogácsák
........ Sörkorcsolyák, borkorcsolyák



Pogácsák tepsiben

Hidegen és melegen egyaránt nagyon jó italszivacsok a pogácsák. Napjainkban sajnos egyre kevesebben sütnek.
A leveles pogácsáknál a megkenésnél ügyeljünk arra, hogy a tojás ne csorogjon az oldalára, mert ez összeragasztja a leveleket és "nem jön fel".


home Aludttejes burgonyás pogácsa
home Erdélyi tepertős pogácsa
home Káposztás töpörtyűs pogácsa
home Krumplispogácsa parasztosan
home Libatepertős pogácsa
home Mackósajtos pogácsa
home Medvehagymás pogácsa
home Töpörtyűs pogácsa (Tepertős pogácsa) - leveles
home Túrós pogácsa
home Sajtos pogácsa 1.
home Zsíros pogácsa

Hájaspogácsa (baranyai recept)
Korpás pogácsa
Paprikás pogácsa

. kefirreceptek home . joghurtreceptek home . zsír & tepertő home





Pogácsák serpenyőben

home

Pogácsák serpenyőben

A pogácsák másik típusát serpenyőben, lábasban, bő forró zsírban, vagy olajban sütjük.

Burgonyás kolbászpogácsa
Gombapogácsa 1.
Gombapogácsa 2.
Karfiolkrokett
Karfiolos pogácsa
Tojásos pogácsa

... köretek, főzelékek ... home


Figurális pogácsák gyerekeknek

home Leveles malac
home Nyuszipogácsa
home Malacpogácsa

... gyerekkonyha ... home




Gyors pogácsák

Félkész termékekből, illetve a konyhai gépek okos használatával pillanatok alatt friss, forró pogácsát varázsolhat az asztalra a háziasszony (vagy "-ember").

home Gyors töpörtyűs pogácsa


Időre megdagasztja a kenyérsütőgép a pogit, amelyet már csak ki kell nyújtani, kiszaggatni és kisütni.

Omlós töpörtyűs pogácsa kenyérsütőgéppel dagasztva



Régi pogácsák

Hájas pogácsa (1940)
Tepertőspogácsa háromszor sodorva (1940)
Tepertős pogácsa (Krúdy Gyula)


Okosságok a pogácsákról

home

Leveles tészta

home Vol au vent (levelestészta kosárkák)

... további kenyérreceptek ... home


A pogácsáról

Még éppen, hogy nem lett hungarikum a magyar konyha egyik legjellemzőbb sütemény a pogácsa. Sütemény helyett nevezhetjük borkorcsolyának, sörkorcsolyának, második fogásnak és még ki tudja hányféle ételnek.



A pogácsa eredete

Mindennemű nyelvi - eredetkutatás helyett utazz el Törökországba. Ott minden pékségben nagy mennyiségben készítik a "poaca" nevű enyhén sós péksüteményt. Alakjában még emlékeztet is a mi pogácsáinkra, de ízében semmi esetre sem veszi fel a versenyt.
Azért a 150 éves török jelenlét mégiscsak itthagyta lábnyomát.


Pogácsák nagyobb mennyiségben:

home

A nyaralás gasztronómiai emlékei

home az erdényi konyha remekei
home a franciák   home a spanyolok
home görög ételek, előételek
home szerb, horvát, szlovén konyha
home az olasz receptek tárháza
home török receptek   home bolgárok


home - A kedvencekhez


Sok sikert és jó étvágyat!

Egyebek

home



Sörkorcsolyák, borkorcsolyák

home Füstölt sajtos sörkifli
home Köményes sóskiflik
home Sós kiflik
home Sós-köményes Valentin snack
home Sörkifli

... vendégeket várunk ... home

.. illik hozzá..

home Salátareceptek
home Mártások
home Mustárok
home Tormareceptek
home Paprikaoldal, paprikareceptek

home Napi pozitív gondolatok
home Díszítések
Áruismeret

home Őszi receptoldalak


english home   deutsch home

Tovább:
home Főoldal
home Humoroldal, viccek

Az összes oldal ABC-ben