Dolmades (Töltött szőlőlevelek)

Zöldséges ételek

                                         

Dolmades (Töltött szőlőlevelek) Fél kg darált marhahús, főtt szőlőlevelek, 1 apróra vágott hagyma, fél csésze hosszúszemű rizs, 1 tojás, fél csésze vágott mentalevél, 1+4 ek vaj, fél csomó apróra vágott petrezselyemzöld, 4 ek citromlé. Összegyúrom az összes hozzávalót, ha a töltelék kemény, akkor kevés vizet kanalazok hozzá. Ehhez a mennyiséghez 20-40 főtt szőlőlevél kell. Az egészen frissek csak 1 percnyi főzést igényelnek. A szőlőleveleket megtöltöm - a töltelék ne legyen több egy kanálnyinál. Egy lábasban felolvasztok 4 evőkanálnyi vajat, kibélelem szőlőlevelekkel és soronként rárétegzem a töltött szőlőleveleket. Ráöntök 4 csészényi tyúkhúslevest és mintegy 2 órán át főzöm. Hozzá görög citrommártást (Avgolemono) kínálok. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Forrás Nikos Tavridis receptje. Ízelítő a görög receptekből Halikrapüré (Taramosalata) Juhsajttal töltött paprika Labna (friss juhsajt) Padlizsánkrém Soupa fakés (Görög lencseleves) Choriatiki (Görög parasztsaláta 1.) Choriatiki (Görög parasztsaláta 2.) Tzatziki (Caciki) Görög uborkasaláta Gyros Forgónyársas grillsütős gyros Bifteki (Görög húspogácsa) Nyársonsült bárány Keftedes (Görög húsgombócok) Dolmadakia jalantzi (Töltött szőlőlevelek) Jemista (töltött paradicsom és paprika) Sáltsa Metaxa (Metaxamártás 1.) Meze (görög előételek) Görög konyha Zöldségparádé Török receptek Salátareceptek Mártások, dip-ek Pörköltek, tokányok Pecsenyék, sültek Tovább: Tartalomjegyzék