Szabadtűzön készített ételek

Grillételek, nyársonsültek

                                         

Nyárson sült bárány 1 darab 8-9 kg-s bárány, olaj, vaj, 3 citrom leve, só, bors. A bárányt kibelezem, megmosom, leszárítom és a belsejét bedörzsölöm sóval és borssal. Szépen nyársra húzom. A lábakat levágom és egy dróttal rögzítem. Az egész húsfelületet bedörzsölöm sóval, borssal, valamint beecsetelem vajjal és citromlével. A sütéshez odakészítek egy tányért citromlével, olajjal és egy ecsettel. Ezzel ecsetelem be időnként a húst, míg az minden oldalról ropogós barna nem lesz. Parázs felett előbb gyorsan, majd lassan forgatva sütöm. Görög receptek Pecsenyék, sültek

További oldalak: Ötlet: Kecskével, vagy malaccal készítem. Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez