Soupa fakés (Görög lencseleves)
Levesek, egytálételek
A görögök lencselevesének sűrűségét rántás helyett a paradicsom és a hagyma adja. Soupa fakés (Görög lencseleves)Fél kg lencse, 3 érett paradicsom, 2 közepes fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl ecet, 1 babérlevél, 1 ágacska rozmaring, só, bors, olaj.A lencsét éjjelre beáztatom. A paradicsomot felaprítom, a hagymát apróra vágom. A lencsét leöntöm és egy fazékban hideg vízben felteszem főni. Mikor felforrt, leöntöm és friss vízben tovább főzöm. Hozzáadom a paradicsomot, a hagymát, a szétnyomott fokhagymagerezdeket, a babérlevelet, a rozmaringot és egy kanálnyi olívaolajat. Sózom, borsozom és készre főzöm. Hozzáadom az ecetet és forrón tálalom.
|
További oldalakNyelvi összefüggéssoupa=leves, faké=lencseTovábbi bográcsos ételek hús nélkülBográcsos krumplilevesSoupa fakés (Görög lencseleves) Bográcsos lebbencsleves 1. Hortobágyi slambuc Krumplipaprikás (paprikás krumpli) Paprikás krumpli 1. Paprikás krumpli 2. Slambuc Slambuc, vagy kunsági lebbencs Lecsó bográcsban Roma lecsó Bográcsos pásztortarhonya Gombapaprikás Bográcsos gombapörkölt nyúlfülűből Levesreceptek Bográcsételek Görög receptek Csóró konyha Tovább: Tartalomjegyzék |